Hola Carlos!

El byn es algo muy curioso porque de primeras no gusta a todo el mundo, a mi me fue llegando poco a poco y ahora es imposible no pensar determinadas fotos en monocromo.

Como me comentas en otro comentario lo del procesar te respondo aquí...yo no soy el mejor para dar consejos de cómo hacerlo, pero te diré que lo principal es dejar la fotografía lo más terminada posible en el lugar y por otra parte que no utilizo ni hdr ni nada por el estilo.

Utilizo el Camera Raw, las últimas versiones puedes hacer prácticamente de todo, tocar bien las curvas o niveles, la herramienta que trae para byn es muy potente aunque destructiva y si no tengo más remedio en Photoshop con alguna capa de ajuste selectivo, pero siempre prefiero emplear el menor tiempo posible delante del ordenador salvo que quiera experimentar con el procesado.

Espero haberte ayudado en algo.

Un saludo.